Я решила, что первая кулинарная неудача, еще не повод останавливаться, так что попытка нумер 2!
Итак, предыстория. Есть такая сеть пиццерий Доминос Пицца. Довольно дешево, довольно вкусно, быстро. И у них в десертах - Фирменный Лава-кейк! Вот так я познакомилась с этим десертом. И каждый раз жаба, сидя у меня на ухе разжевывала мне что 24 грн за 1 кусочек шоколадного торта - это дорого! Иногда я ее игнорила, иногда соглашалась. И тут мне на глаза случайно попадается вот это... Очередной рецепт от программы "Все будет хорошо" И там рассказывают как за 5 минут приготовить эти разнесчастные лава-кейки, при чем аж 4 штуки! Недолго думая, я закупилась и...
Сразу оговорюсь, что я рецепты как фокус - не люблю. ТО есть мне все вот эти 3 грамма того, 14,5 грамм этого - не понятно! Я осознаю примерную массу и дальше уже разделяю и властвую на свое усмотрение, поэтому... По рецепту шло 120 грамм масла сливочного. Я знаю что в пачке 200, соответственно 3/4тых пачки у меня пошло в ход. Дальше. По рецепту 170 грамм шоколада. Опять же - куда девать остальные 30 мне было непонятно, так что в моем варианте 200 грамм шоколада, то бишь две плитки. Сахарной пудры у меня была упаковка - 80 грамм, и рассудив, что 15 грамм не помеха, я их пустила в ход. Ванилина тоже, не полпакетика или половинка чайной ложечки, а пакетик в 2 грамма! Его много не бывает в конце концов))
ЧТо еще не так было... Ручного миксера ребенок боится больше, чем блендера, посему взбить белки до густой пены просто не предоставилось возможным. Отсюда и сама масса была не такой густой консистенции, как могла бы быть (как была представлена на видео) и соответственно выпекалось все при 200 градусах 15 минут.
Плюс, мне непонятно как их массы хватило всего на 4 пироженки, если у меня из практически таких же пропорций получилось 6 и 5?! Первый заход я достала и пошла укладывать ребетенка спать. Так что он выпал из формочки сам)) А второй заход - вместо какао, я использовала для присыпки формочки - корицу! Ну и выпекала чутка меньше. Что получилось?!
Вкусно! Это очень вкусно! может и не так вкусно как должно быть, но я считаю результат успешным)
i202.photobucket.com/albums/aa116/Yvalia/DSC066...
i202.photobucket.com/albums/aa116/Yvalia/DSC066...
i202.photobucket.com/albums/aa116/Yvalia/DSC066...
i202.photobucket.com/albums/aa116/Yvalia/DSC066...
П.С: Самое приятное, что остаток вечера был занят вылизыванием ошоколадненной посуды, а так как ребенок спал, то инструментом служили - пальцы!!))) Самым тяжелым оказалось вылизать водяную баню и не обжечься))